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Posidonia es gastronomía
¿Sabías que muchas especies de interés pesquero necesitan a la posidonia para vivir? El buen estado de conservación de las praderas favorece la regeneración de los recursos pesqueros. Especies de interés económico como el jurel, pagel, mero y sepia depende de la posidonia.
Xàbia es un municipio marinero por excelencia y gran parte de su gastronomía depende del mar: arroces de pescado, erizos, pulpo seco y cocas con salazones, entre otros.
Descubre los productos típicos de la Marina Alta y visita la Lonja de Pescadores de Xàbia, donde encontrarás producto fresco y de temporada todo el año. El comercio de proximidad contribuye a mejorar el medio ambiente y favorece el desarrollo local.